تنور گازی گرد
تنور گرد یا استوانه ای گازیتنور گازی گرد
تنور گرد یا استوانه ای گازیپیتزا تنوری خوشمزه و دلچسب
برای پخت انواع نان و شیرینی ، کیک و پیتزا ، بریان مرغ و… تنورگازی های ۹۰کالا بهترین گزینه هستند.
پیتزا تنوری خوشمزه و دلچسب
پیتزا تنوری خوشمزه و دلچسب
- مواد اصلی:
آرد سفید به مقدار لازم ، خمیرمایه ۱/۵ قاشق چایخوری ، تخم مرغ ۱عدد ، نمک ۱قاشق چایخوری ، شکر ۳قاشق غذاخوری ، روغن مایع ۱۰ قاشق غذاخوری ، شیر ۱لیوان آب ولرم ۱لیوان.
- مواد داخل خمیر:
قارچ متوسط ۵عدد ، سوسیس ۱/۲ لیوان ، فلفل دلمه ای متوسط ۲عدد ، پنیرپیتزا ۴قاشق غذاخوری ، نمک ۱/۲ قاشق چایخوری ، روغن مایع ۲قاشق غذاخوری ، سس گوجه فرنگی ۷ قاشق مرباخوری.
- مواد رومال:
زرده تخم مرغ ۱عدد ، شیر ۲قاشق غذاخوری ، روغن مایع ۱قاشق غذاخوری.
- طرز تهیه پیتزا تنوری:
ابتدا خمیرمایه و شکر را مخلوط کرده و ۱لیوان آب ولرم اضافه کرده و اجازه میدهیم خمیرمایه عمل بیاید. در این مدت آرد را الک کرده و کنار می گذاریم. تخم مرغ ، روغن ، نمک و شیر را باهم مخلوط کرده خمیرمایه عمل آمده را به آن اضافه می کنیم و آرد را کم کم اضافه می کنیم تا جایی که خمیر نرم و لطیفی که به دست نچسبد حاصل شود. بعد از آماده شدن خمیر کمی ورز می دهیم و روی آن را سلفون می کشیده و کنار می گذاریم تا استراحت کرده و دوبرابر شود. در این مدت مواد میانی خمیر را آماده می کنیم. قارچ های شسته شده را به صورت نگینی خرد کرده و روی حرارت بالا با ۲قاشق روغن و کمی نمک چند دقیقه تفت می دهیم تا آبش کشیده شود. بعد از روی حرارت برداشته و فلفل دلمه ای خرد شده و سوسیس خرد شده را اضافه وقتی خنک شد پنیر پیتزا را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
بعد از عمل آمدن خمیر پف آن را می گیریم و به مدت ۷ قسمت مساوی تقسیم کرده و با کمک وردنه به صورت ۲الی ۳میلی باز کرده سس گوجه فرنگی را روی خمیر ها می ریزیم و با پشت قاشق پخش می کنیم و از مواد آماده به اندازه ۳قاشق غذاخوری وسط خمیر گذاشته و کمی پخش می کنیم. اطراف خمیر را جمع کرده و می بندیم و روی خمیر را چندبار به شکل رفت و برگشت وردنه می کشیم تا اندازه ضخامت خمیر حدود ۲ الی ۳ میلی شود. حالا مواد رومال را باهم مخلوط کرده و با برس روی خمیر ها می مالیم. تنورگازی ۹۰کالا را از قبل به مدت ۱۰دقیقه گرم می کنیم و سینی تنورگازی را چرب و یا کاغذروغنی می اندازیم و خمیر ها را به آرامی داخل سینی تنور با فاصله می چینیم و داخل تنورگازی با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم تا پخته و روی آنها طلایی شود.
ماهی کبابی خوشمزه ، سریع و راحت
ماهی کبابی خوشمزه ، سریع و راحت
تنورگازی 90کالا در طرح های زیبا ، فانتزی و مقاوم در رنگ ها متفاوت تولید می شود که مناسب برای پخت انواع نان محلی و سنتی ، انواع کیک و شیرینی ، مرغ و ماهی ، پیتزا و... مناسب می باشد.
ماهی کبابی خوشمزه ، سریع و راحت
- مواد لازم:
ماهی قزل آلا یک عدد متوسط ، گوجه فرنگی 1عدد ، پودرسیر 1قاشق چایخوری ، زنجبیل 1قاشق چایخوری ، لیمو ترش 1عدد ، نمک به مقدار کافی ، سبزی گشنیز کمی.
- طرز تهیه:
ابتدا شکم ماهی را باز کرده و میشوییم و روی بدن ماهی چند تا چاک می زنیم. سپس پودر سیر و زنجبیل و نمک را با هم مخلوط کرده و تمامی قسمت های داخل ماهی را به این مواد آغشته می کنیم. پس از انجام این کار گشنیز خرد شده را درون شکم ماهی قرار می دهیم. پس 2ساعت در یخچال می گذاریم تا بماند حالا سینی تنورگازی 90کالا را چرب کرده و ماهی را داخل سینی می گذاریم و برای 1ساعت داخل تنورگازی ار قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم و به مدت 35 الی 40 دقیقه که بستگی به ضخامت ماهی دارد اجازه می دهیم تا در تنورگازی بپزد و روی ان طلایی رنگ شود. اگر مایل هستید که ظاهر ماهی خوشرنگ تر شود در 5دقیقه آخر ماهی را از تنورگازی 90کالا بیرون آورده و چند قطره روغن زیتون یا هر روغن دیگری که دوست داشتید روی ماهی بچکانید و دوباره در تنورگازی بگذارید.
کباب کوبیده خوشمزه و مخصوص با تنورگازی
با تنورگازی 90کالا می توان انواع نان و پیتزا کیک و شیرینی جات بریان مرغ و... را به راحتی در منزل طبخ نمود.
کباب کوبیده خوشمزه و مخصوص
- مواد لازم:
گوشت گوسفندی 400گرم پیاز 3عدد متوسط کره 50گرم دمبه 100گرمم زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم.
- دستور پخت کباب کوبیده داخل تنورگازی:
برای تهیه کباب کوبیده خوشمزه در تنورگازی ابتدا گوشت را به همراه دنبه دومرتبه چرخ می کنیم و داخل کاسه ی مناسب می ریزیم. سپس پیاز ها را با رنده ریز رنده می کنیم و به کاسه حاوی گوشت اضافه می کنیم. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه کرده و با دست به مدت 10دقیقه مواد را ورز می دهیم تا کاملا چسبناک و منسجم شوند. ورز دادن مایه کباب باعث می شود در پایان پخت کباب ما از هم باز نشود. حالا روی کاسه را باسلفون پوشانده و به مدت 1ساعت در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند.
پس از گذشت این زمان سینی تنورگازی 90کالا را با کمی روغن چرب کرده و به اندازه یک نارنگی از مایه کباب برمی داریم و داخل یک پلاستیک فریز حالت می دهیم و درون سینی تنورگازی کنار هم می چینیم. پس از اینکه قالب زدن کباب ها به پایان رسید در صورت تمایل چند عدد گوجه فرنگی هم داخل سینی تنورگازی قرار می دهیم. تنورگازی را از 10 دقیقه قبل با حرارت 180 درجه سانتی کراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. سپس سینی تنورگازی را داخل تنور قرار داده و اجازه می دهیم کباب ها به مدت 30 دقیقه در تنور بمانند تا بطور کامل و یکدست بپزند. پس از گذشت 20 دقیقه کره را ذوب کرده و به همراه زعفران مخلوط می کنیم و با قلمو روی کباب ها می کشیم. در پایان کباب ها را در ظرف مورد نظر می کشیم.
پیتزا قارچ و مرغ با طعمی بی نظیر
تنورگازی محصولی پرکاربرد که برای پختن انواع نان ، پیتزا ، کیک و شیرینی جات و… مناسب می باشند.
پیتزا قارچ و مرغ با طعمی بی نظیر
پیتزا قارچ و مرغ با طعمی بی نظیر
- مواد لازم:
آرد گندم ۳پیمانه ، تخم مرغ ۱عدد ، شیر ۱پیمانه ، روغن ۶قاشق سوپ خوری ، خمیرمایه فوری ۲قاشق سوپ خوری ، نمک ۱قاشق چایخوری ، شکر ۱قاشق سوپ خوری.
- مواد روی پیتزا:
سینه مرغ ۵۰۰گرم ، قارچ ۳۰۰گرم ، پیاز ۱عدد ، فلفل دلمه ای ۲عدد ، سس کچاپ ۲قاشق غذاخوری ، پنیر پیتزا ۴۰۰گرم ، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم ، زرد چوبه ، آویشن و روغن به مقدار لازم.
- طرز تهیه پیتزا:
برای تهیه خمیر شکر را به همراه خمیر مایه و شیر ولرم درون کاسه کوچک باهم ترکیب می کنیم و ۱۰ دقیقه در فضای آشپزخانه قرار می دهیم تا عمل بیاید. در ادامه تخم مرغ را به همراه نمک و روغن داخل کاسه مناسب ریخته و ترکیب می کنیم تا یکدست شود. حالا خمیرمایه عمل آمده را اضافه و در حدی که با دیگر مواد یکدست شود مخلوط می کنیم. در ادامه آرد را به صورت کنترل شده روی مواد الک کرده و با لیسک مخلوط می کنیم تا جمع شود تا وقتی که خمیر به دست نچسبد اضافه کردن آرد را متوقف می کنیم. در ادامه سطح کار را آردپاشی کرده و خمیر را به سطح کار منتقل می کنیم و به مدت ۱۰دقیقه با دست ورز می دهیم تا خمیر منسجم شود.
در این مرحله کاسه مناسب را با روغن چرب کرده و خمیر را درون کاسه قرار می دهیم و روی آن را با سلفون می پوشانیم و به مدت ۱ساعت در محیط آشپزخانه استراحت می دهیم تا حجم آن دوبرابر شود و در همین حین میتوانیم مواد پیتزا را آماده کنیم برای این منظور پیاز را به صورت نگینی خرد کرده به همراه کمی روغن داخل قابلمه مناسب تفت می دهیم. گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه و کمی تفت می دهیم. سپس ۲لیوان آب جوش به فابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم گوشت مرغ با حرارت ملایم به طور کامل بپزد. پس از پخت گوشت مرغ آن را به صورت نگینی خرد می کنیم و آن را کنار می گذاریم.
در ادامه قارچ و فلفل دلمه ای را به صورت دلخواه خرد کرده و مقداری از آن ها را برای تزئین روی پیتزا کنار می گذاریم. در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم و قارچ و فلفل دلمه ای را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا نرم شوند. سپس گوشت مرغ خورد شده را به تابه اضافه می کنیم حالا مقداری نمک فلفل سیاه و آویشن روی مواد می ریزیم و به خوبی تفت میدهیم. سپس تابه را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم خنک شود. در این مرحله پس از گذشت ۱ساعت تنورگازی ۹۰کالا را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا به خوبی گرم شود.
در ادامه خمیر را کمی ورز می دهیم و به چند قسمت تقسیم کرده و درون ظرف های پیتزا قرار می دهیم. خمیر را به صورت یکدست درون ظرف ها پهن کرده با چنگال سوراخ کرده مقداری سس روی خمیر پیتزا می مالیم. سپس مقداری پنیرپیتزا روی سس می ریزیم و مخلوط گوشت مرغ را به صورت پخش روی پیتزا پخش می کنیم. سپس مجددا روی خمیر را با پنیر پیتزا می پوشانیم. در ادامه روی پیتزا را با مقداری قارچ و فلفل دلمه ای به سلیقه خود تزئین می کنیم. حالا پیتزا ها را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون تنورگازی ۹۰کالا قرار می دهیم تا به طور کامل بپزند.
سیب زمینی تنوری خوشمزه و مقوی
تنورگازی ۹۰کالا برای پختن انواع نان و پیتزا ، کیک و شیرینی جات ، بریان مرغ و انواع غذاها و شیرینی جات دیگر مناسب می باشد.
سیب زمینی تنوری خوشمزه و مقوی
سیب زمینی تنوری خوشمزه و مقوی
- مواد لازم:
سیب زمینی ۳عدد ، پودر سیر ۱قاشق چایخوری ، نمک به مقدار لازم ، پودر آویشن ۱قاشق چایخوری ، پاپریکا نصف قاشق چایخوری ، روغن مایع ۳قاشق غذاخوریی ، فلفل سیاه نوک قاشق چایخوری ، زردچوبه نوک قاشق چایخوری ، جعفری تازه خرد شده به مقدار لازم.
- طرز پخت سیب زمینی تنوری خوشمزه:
سیب زمینی ها را پوست کنده و با آب سرد بشویید و ترجیحا داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود. روغن مایع را در کاسه ای مناسب بریزید و سپس پودر سیر ، آویشن ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، نمک و زردچوبه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. برای داشتن طعمی متفاوت و ظاهری زیبا بهتر است از جعفری تازه استفاده کنید. جعفری را شسته و خشک کرده و به صورت ساطوری خرد کنید. سیب زمینی ها را از آبکش بیرون آورده و به صورت درشت خرد کنید. در ادامه تنورگازی ۹۰کالا را روی دمای ۲۵۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا خوب گرم شود.
پخت سیب زمینی تنوری را با ریختن سیب زمینی های خرد شده به داخل کاسه حاوی روغن و ادویه ادامه دهید و مواد را با دست مخلوط کنید تا یکدست شوند. سینی تنورگازی ۹۰کالا را با روغن چرب کنید و سیب زمینی های آغشته به روغن و ادویه را روی سینی بچینید و درون تنورگازی قرار دهید تا به مدت ۳۰ دقیقه به خوبی مغز پخت شوند. در صورت تمایل از پنیر پیتزا برای خوش طعم کردن سیب زمینی ها استفاده کنید و سپس نوش جان کنید. سیب زمینی تنوری یکی از بهترین و سالم ترین روش هایی است که می شود برای هر بار درست کردن می توانید این غذا را تنوع دهید و با هر ادویه ای که دوست دارید مخلوط کرده و نوش جان کنید.